玉米芯栽培平菇技术

发布: 2013-09-29 |  作者: 潘国群 |   来源: 科技信息报

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  一、秸秆处理及配方玉米芯及作物秸秆要求新鲜、无霉无虫蛀、干燥,粉碎成3毫米大小备用。一种秸秆不如两种产量高,两种不如三种产量高。为了起到营养互补的作用,笔者一般采用的配方是以玉米芯为主,其它秸秆为辅。如:玉米芯50%,豆秸30%,麦秸20%,还可根据当地的资源优势自然组合,如花生秸、玉米秸、棉秸等。其它添加物为:玉米面5%,麸皮5%,复合肥2%,生石灰4%,水180%~220%,克霉灵0.15%。

  二、拌料发酵将石灰和复合肥分别倒入两个容器加水搅拌泼入料中调翻,注意不要太多,以免水流淌,然后将辅料调入再加水调翻一次,将拌好的料堆成长方形,宽1.2米左右,高1米左右,长短不限,取草帘、破麻袋等遮盖。为保证水分充足,第二天翻堆时视水分大小再适当调入。发酵时间:高温5~6天,温度低时7~8天,前期每天翻一次,后期每天二次,使其上下、内外发酵均匀。发酵好的料为橙红色并带有白色线菌,有芳香味而无酸臭味,不沾手,富有弹性,抓一把用力握手缝有水而不滴为最佳,装袋前24小时将克霉灵按比例喷入料内。

  三、装袋发菌选择栽培袋的原则是,温度较高时选用直径小的袋子,温度较低的季节选用直径大的袋子。目前较为通用的规格是26厘米×50厘米的。装袋按常规操作,接种量为15%~20%。发菌时,要根据外界的温度情况掌握好袋与袋之间的间距,每天查看袋间的温度。在此期间,袋内温度要控制在28℃以下,整个发菌期要倒3~5次袋子。

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