农业科技成果转化资金项目“板栗脱壳机”开发前景广阔

发布: 2010-04-03 |  作者:  |   来源:

上一篇 下一篇
我国板栗资源丰富、产量大、分布广。目前,年产量为50万吨,且产量以每年20%的速度递增。为解决板栗采后不易保藏,容易霉烂等问题,促进板栗加工业发展,中国农业机械化科学研究院积极实施农业科技成果转化资金项目——“板栗脱壳去红衣关键技术与装备的性能及生产性试验”。 该项目技术有5个特点:一是加工工艺属首创。“外壳划口——低温热处理——剥壳去衣”加工工艺,能使栗仁保持原形、原色、原味,并使剥壳率、整仁率提高3%,红衣剥净率提高2%。二是在成套设备中的划口机刀片成型与烧结采用真空烧结新工艺,提高了刀片的耐磨性和韧性及抗异物冲击的能力。三是剥壳去衣机的辊筒与凹板的橡胶材料为专门配方特制而成,硬度耐磨和抗撕裂等性能高,且符合食品卫生要求。四是运用提出的辊筒与凹板参数的匹配关系,能达到高整仁率及高剥壳率。五是打磨护色,保证产品外观质量。   该技术已获得国家发明专利(专利号:ZL95101221.5)。
TAG: 板栗 农业科技
上一篇 下一篇