大棚畸形蘑菇发生原因及防治措施

发布: 2009-04-09 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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一、空心白根菇。菇柄疏松变白,严重时收缩形成中空,发生原因:在子实体生长阶段,由于空气干燥和高温引起。当空气相对湿度在85%以下,覆土层含水量较少,菇房内气温在18℃以上时,蘑菇生长快,水分蒸发也快,导致菇体内吸收的水分小于蒸腾的水分而造成。防治方法:白天及时喷水,使空气相对湿度保持在90%,早晚喷水后及时通风,降低菇棚温度,保持在14-18℃。 二、硬开伞:菌幕和幕柄分离,开伞过早,导致商品性差。发生原因:出菇初期,突遇低温,高温骤降,温差大,菇房温度偏低造成。防治方法:加强菇棚保温措施,注意天气变化,缩小温差,保持菇房内空气相对湿度在适宜范围内。 三、死菇。出菇期幼菇萎蔫变黄,停止生长最后死亡,轻则成片死亡,重则成茬死亡。发生原因:⑴温度过高。秋末春初温度高,造成菇体营养倒流,缺乏营养而死亡;⑵覆土后菌丝的生长过快,出菇较密,营养供应不上,造成幼菇营养不良而死亡;⑶菇房通风不及时,氧气不足,二氧化碳浓度高;⑷菇棚气温较高(超过20℃),湿度过大(超过95%),喷水后通风不及时,菇表面积水,造成小菇缺氧窒息死亡。防治方法:掌握播种时间,防止高温季节出菇;播种量不要过大,防止菌丝生长过旺,出菇过密,造成营养缺乏;覆土层含水量不要过高,压低出菇部位,避免出菇过密,同时喷水降温要及时通气,防止菇表面积水。 四、薄皮开伞菇:菇柄细长,菌盖薄,早开伞。发生原因:出菇盛期,菇房内气温20℃以上,空气相对湿度过大,通风不良,再加上床面菇出得密,出得快,相互争夺氧气和养分造成。防治方法:栽培料发酵要彻底,喷水后及时通风,防止菇表面积水,保持菇棚气温适宜。 《农业科技与信息》2004.5期
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