食用菌制种栽培中菌螨的发生与防治

发布: 2009-04-09 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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一、发生特点 菌螨俗称“菌虱”,属节肢动物门,蛛形纲,蜱螨目,是食用菌制种栽培中危害最大的菌害,而且对工作人员亦有危害。其危害情况分三个方面:一是菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,导致培养料变黑腐烂。二是污染子实体,当出菇阶段即子实体生长阶段发生螨害时,大量的菌螨爬上子实体,取食菌褶中的担孢子,并躲藏栖息于菌褶中,不但影响鲜菇品质,而且危害人体健康。若吃下一定量的菌螨以后,即可引起腹泻等肠道疾患。三是直接危害工作人员,菌螨爬到人体身上与皮肤接触后,将引起皮肤搔痒等症状。 二、螨害种类 危害菇类的螨类较多,主要有蒲螨和粉螨。其形态特征及发生规律为:①蒲螨:雌虫身体呈椭圆形,两端略长,黄白色或淡褐色,扁平,长0郾2毫米左右,头部较圆,具有可以活动的针状螯肢。雄螨体较短,近似菱形,第4对足末端向内弯曲,附节末端有一粗爪。蒲螨行动较缓慢,喜群体生活。蒲螨主食菇类菌丝,制种、发菌、出菇期都可受其危害。大量发生后,犹如撒上一层土黄色药粉,几天内就能毁灭料瓶、料袋或料床上的全部菌丝。②粉螨:体形比蒲螨大,圆形,白色,单个行动,吞食菌丝。大量发生时,可使培养料菌丝衰退,但不造成毁灭性危害。 三、防治方法 1郾药剂拌料配料时,每100公斤干培养料中添加克霉灵80~150克予以拌和,可起到防治和将菌螨拒之生产门外的良好效果。 2郾把好菌种关播种前严格把握好菌种质量关,挑选不带害螨的菌种接种,使菌种纯洁纯净。 3郾注意环境卫生菇房培养室和出菇场地要远离禽舍和皮仓库,发菌前先用40%%乐果0郾25公斤与20%%三氯杀螨醇混合液喷洒培养室和出菇场地,然后再将菌袋移入。 4郾清除污染源对于污染或为害严重的培养料要及时处理并清除,同时对污染的环境进行清洁和消毒。 5郾烟叶诱杀法将新鲜烟叶平铺在菌螨为害的培养料面上,待烟叶上菌螨聚集较多时,轻轻将烟叶取下,用火烧掉。 6郾猪骨诱杀法将新鲜猪骨头间隔10~20厘米排放在菌螨为害的床面上,待诱集到一部分菌螨时,将猪骨轻轻拿离,用沸水烫死。如此反复直到杀完为止。 7郾糖醋纱布诱杀法取沸水1000毫升、醋1000毫升、蔗糖100克,混匀,搅拌溶解后,滴入2滴敌敌畏拌匀即为糖醋液。把纱布放入配制好的糖醋液中浸泡湿透,再把浸泡湿透的糖醋纱布铺放在菌螨为害的培养料上或菇床上,诱集菌螨到纱布上后,取下纱布用沸水将菌螨烫死。 8郾油香饼粉诱杀法取适量菜籽饼研成饼粉,入热锅内,用微火干炒至饼粉散发出浓郁的油香味时出锅。在菌螨为害的培养料面上或床面上盖上湿布,湿布上面再铺放纱布,将油香饼粉撒放于纱布上,待菌螨聚集纱布后,取下纱布用沸水烫死。连续诱杀几次,即可达到彻底根治的目的。
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