草菇菌丝萎缩咋办

发布: 2009-06-20 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  草菇是我省目前普遍栽培的一个高温品种,也是在食用菌里规模栽培要求温度最高、生长周期最短的品种。但在生产中常出现菌丝萎缩现象,严重影响其产量和品质。可采取如下措施防治:

  一、选用优质菌种  菌龄过长或过短、菌种退化、菌丝生活力弱、抗逆性差,或菌种长时间在温度过低、过高的环境中存放,都会出现播种后不萌发、菌种块菌丝萎缩的现象。因此,在生产中要选用适龄、优质菌种,并确保培养过程中温度不要过低。

  二、控制好培养料温度  当气温较高、培养料偏厚、菇房保温性能较好时,播种后培养料内温度较长时间超过42℃,会导致菌丝萎缩、死亡或造成烧菌。当温度偏低或昼夜温差过大时,也会引起菌丝生长缓慢或萎缩。一般在菌丝生长期,料温不能长时间低于30℃;低于28℃虽然菌丝会生长,但产量不高,甚至不出菇。据此,在播种后要密切注意菇房内温度及料温。温度过高,要通风换气降温,也可空间喷雾、地下倒水;温度低时要及时保温和加温。

  三、控制好培养料水分  栽培草菇因培养料偏干而引起菌丝生长不正常的情况较少,但含水量过高,超过75%,或薄膜覆盖过严,培养料不透气,加上菇房通风条件不好,菌丝会因缺氧等萎缩或自溶。因此,在处理培养料时应掌握宁干勿湿的原则,待喷“出菇水”时再适当增加水量。

  四、调水要适当  调水时,水温过低、水流过猛、水量过大,菇蕾太小、通风不及时,都会引起菌丝萎缩或死亡。所以,在调水时水温必须在5℃以上;若料温偏低,水温最好在30℃以上。

  五、预防杂菌和虫害  竞争性杂菌与草菇菌丝争夺营养。害虫,如线虫、螨、菇蝇幼虫蚕食菌丝,并引起杂菌、病毒感染,从而导致菌丝萎缩或死亡。为此,要切实搞好以下几项:二次发酵要彻底,要及时杀灭菇房内杂菌和虫害;应选用优良菌种,并保持菇房周围环境卫生。

  六、谨防药害  播种后,如果使用药物不当、浓度过大、使用量过大等,或喷水容器装过农药未清洗干净,或在料中添加过量的尿素而产生重氨料等都会导致药害,造成菌丝萎缩或死亡。因此,在使用药物前,一定要对症下药,并仔细阅读使用说明。喷水的容器必须与喷农药的容器分开使用,以免引起中毒。(256617滨州市滨城区农业局)

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