高温白色蘑菇 五月种八月收

发布: 2009-04-09 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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有关专家研究表明,自300多年前人工栽培蘑菇问世以来, 蘑菇在气温超过23℃时就不能生存。但因蘑菇不耐高温,在自然条件下,只有春、秋两季能栽培。在高温条件下栽培一直被各国专家认为是一大难题。故此,我国5-9 月无鲜蘑菇应市。 高温蘑菇是一种味道鲜美,营养丰富的著名食用菌。据测定新鲜蘑菇含蛋白南3.5%,碳水化合物3.5%,脂肪0.4%,其中蛋白质的含量高于一般蔬菜, 故有“素中之肉”的美称。此外还含有多种氨基酸、维生素、核甘酸等矿物质元素,营养价值很高,被人们称为健康的“绿色食品”。 近年来,随着市场经济的不断发展,大江南北的蘑菇内销市场红红火火,高温蘑菇产销行情看好,如果你能尝到高温蘑菇的鲜味,恐怕掏再高的价钱也愿意。 “高温蘑菇”生产与常规蘑菇栽培时间提前3至4个月,它是利用旧菇棚和冬季稻草进行“反季节”栽培,是一项“周期短、投资少、成本低、管理便、见效快”的栽培方法,很值得各地借鉴推广。 选择棚架式旧菇棚,每1000平方尺菇棚可栽培高温蘑菇600-800平方尺, 具体要求地势较高、通风、阴凉、坐落忌北朝南,栽培时间五六月播种,七八月收获结束。 “高温蘑菇”的培养料配方比常规蘑菇减少一半,一般1000平方尺/座,用稻草1125Kg,石膏25Kg、过磷酸钙25Kg、进口复合肥25Kg、石灰粉50Kg。堆料时先将稻草预湿,建堆时,将隔层加入化肥、石膏和过磷酸钙,石灰粉在每次翻堆时均匀加入。堆料时间一般为15天,即6、4、3、2天,上下里外翻堆4次即可上菇床, 进行巴氏灭菌(即二次发酵), 待菇床冷却后可播种, 每110 平方米播种为:广口瓶100瓶,盐水瓶120瓶,烧酒瓶130瓶的麦粒高温蘑菇菌种(新登96号或夏菇93号)。 播种15天后待菌丝布满蘑菇床面,然后再进行砻糠覆土,覆土时用1 公斤福尔马林掺水,对土粒进行消毒。但由于夏季高温高湿,病虫害发生严重,要经常喷施“特克多”、“税劲特”等药物,主治蘑菇线虫、螨类、瘿蚊、蚤蝇和疣孢霉等病虫害。 集约化栽培高温蘑菇,经3个多月的自然发酵的培养料,每110平方米的蘑菇料,可收回堆肥2-3吨,相当于含氮15%、磷15%、钾10%的复合肥料0.4吨,对促进粮食生产和其他经济作物增产增收将起到一定的作用。根据科学上测算,菇农将大量的蘑菇下脚料的堆肥施用于茶园、果树、稻田、地瓜地、山场,增收部份约占蘑菇收入的1/4,是一举多得的好项目。 福鼎市前岐种植“高温蘑菇”,每平方米需花生产成本15元至18元,可在短期内收回鲜蘑菇3至6公斤,按市场正常价格每公斤8元计算, 每平方米剔除一切当年费用成本,可纯收入25元。因此说,利用夏季种高温蘑菇,不但可降低生产成本,时间短、效益高,而且还可以为城市“菜篮子工程”服务,是一项百利无一害的“绿色食品”工程,是今后可持续发展的方向,也是农村脱贫致富的好门路。
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