食用玫瑰栽培管理

发布: 2015-06-22 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

上一篇 下一篇

  玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉,其花色鲜艳。花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而著称。另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品。

  近年来,我国食用玫瑰的发展相当迅速,随着食用玫瑰需求的增加,栽培面积将进一步扩大。

  1、玫瑰对环境条件的要求。玫瑰喜光,每天至少需要6—8小时的直射光。有的品种对光敏感,光照不足时生长细弱,开花少,甚至不开花。因此,在进行栽培时要尽可能选择光照好的地方,以满足玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下,玫瑰的枝条变短,表皮刺瘤也变得异常坚硬。特别是紫枝玫瑰、平阴一号及三号等品种花色会发生褐变或出现畸形花,为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件,多数品种生长适温为夜温15—18℃。昼温23— 25℃,环境相对湿度不高于80%。有些品种在21—23℃下生长良好。若夜温低于6℃,将严重影响生长与开花。玫瑰喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤,忌土壤板结和排水不良,在ph6.5—7.5的土壤中均能生长。

  2、品种选择

  (1)重瓣玫瑰:即传统玫瑰。株形直立开张,高约2米;花单生或数朵簇生,芳香浓郁,花色浅紫,复瓣4—5层。花径约8厘米,花期在5月上旬—6月上旬。是群众习栽品种,但植株抗性较差,易得锈病。

  (2)紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰。株形直立开张,株高近2米,丛幅1—1.2米;花单生,复瓣,花色浅紫,花大,径约9厘米。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强,产量高。

  (3)平阴一号:株形直立开张。株高约1—1.2米,花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端,花重瓣,浅紫色,呈千叶型,花径约8厘米。第1次花期在4 月底—6月上旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强,产量高,鲜重产量可达400—500公斤/亩,结实能力强。自然落蕾率低于5%—8%),是目前大面积推广的优良品种。

  (4)平阴三号:株形紧凑,花复瓣。花径约8厘米,花色浅紫。花期在4月底一5月底,产量高。

  其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

  3、繁殖

  玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇,以无刺狗蔷薇最理想。砧木采用播种或扦插繁殖,播种在3月中旬—4月初进行,扦插在11月中旬—12月初进行,2年后即可应用。嫁接在生长季节进行,通常为3月中旬或7月上中旬—9月中旬,此时砧木的树皮容易剥离,操作方便,成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切口,然后做水平切口,形成t字形,再在接穗上切取盾形芽片插入切口,然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3—5 个月后,即可成苗。

  除嫁接繁殖外,生产上还可用扦插进行繁殖。但扦插苗根系不旺,寿命较短。

  4、栽培管理

  (1)选地建园:山区要充分利用地堰、土坡,这样不但增加经济收益,而且可以固土保堰,防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原,切忌在粘重积水地上栽植。

  (2)土壤处理:定植前进行土壤消毒,以蒸汽消毒为主,无条件时可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后,应多次深翻,以免药害影响植株根系的发育。然后施入农家肥,进行耕翻。平原地以畦面宽200厘米整成高畦,畦高15—20厘米。

  (3)定植:栽植行距2—2.5米.株距1—1.5米,平原地可适当加大株行距。挖好栽植坑(长、宽、深各60厘米),放入苗木,填土踏实并浇水即可。

  (4)施肥:施肥可分2次进行。一次在秋末,结合深翻,每亩施入3000—3300公斤农家肥;另一次在花后,结合松土,每亩施入5—25公斤磷酸二铵或其它复合肥。

  (5)修剪:玫瑰萌生力强,如不及时修剪,常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行,采取以疏剪为主,短截为辅的原则,达到株老枝不老,枝多不密,通风透光。5年以上的老枝应及时疏除,以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰,可以重剪,促生新枝。

  (6)病虫害防治:玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清,对防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片,在发生期问可喷洒辛硫磷、敌杀死;红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫主要吸食玫瑰汁液,造成生长衰弱,可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治;天牛是毁灭性害虫,应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物,以抑制其发生。

  (7)采收:玫瑰的采收时间不同,产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收,即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好,过早产量降低,过晚花已开放影响质量。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘,其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣,其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。

  5、采后加工与保管

  玫瑰的保存常根据采收的方式进行。如果采收的是花蕾,一般要进行烘干,烘干时,温度不能超过80%,要均匀过汽,干至花萼、花瓣能用手指揉成粉片状为好,干花蕾即可进入市场。如果是花瓣,可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖(最好用红糖)以1:1的比例拌匀,反复揉搓至花瓣破碎,然后装入容器内。在阳光下晾晒2—3天,即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年,而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。

TAG: 玫瑰
上一篇 下一篇