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蘑菇加工新法

发布: 2019-01-31 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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 一、蘑菇酱菜:
    1.腌坯:将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-15公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。
TAG: 蘑菇
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