果园中用纯稻草生料栽培大球盖菇

发布: 2017-10-15 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    1.生产季节安排 大球盖菇生长适宜温度为4℃--30℃,子实体原基形成最适温度为12℃--15℃。一般来说,南方地区可在8月底或3月中下旬进行秋、春两季播种栽培;北方地区秋栽与春栽应提前或推迟30天左右。南北方均以秋初播种最为适宜,此时期菌丝生长快,出菇早,产量高,出菇高峰期正处于元旦和春节前后,鲜销市场好,经济效益高。
    2.果园选择与菇床整理 栽培大球盖菇的果园以柑园为好,其他果园次之。要求避风向阳,土质肥沃疏松,排灌方便,忌用低洼地和过于荫庇的场地。菇床宽窄一般以果树自然行间空地大小为准,果树行间留一条人行道,靠果树两边整理成龟背形菌床,床高25厘米--30厘米,投料播种前用石灰粉、多菌灵、敌敌畏等药物对菌床及四周进行杀虫、灭菌消毒。
    3.稻草选择与处理 选用新鲜、干燥、无霉变、质地坚挺的稻草(麦秸亦可)栽培大球盖菇,产菇期长,产量也较高。将选好的稻草先在阳光下曝晒1天--2天,以减少病虫害的发生,再置于清水或3%石灰水中浸泡2天后捞出,堆积发酵并沥去多余水分,使茎节脱蜡变软,以利菌丝萌发和生长。
    4.播种 当料堆温度下降到30℃以下,含水量达到70%--75%时,即可播种。按长140厘米、宽70厘米、高25厘米--30厘米的标准建成梯形小堆,铺一层草播一层菌种,共铺3层草料,播2层菌种,播种量为15%--20%(按干料计),最上层覆盖一层湿稻草,随即在料面及四周覆1厘米厚的腐殖质土作为保护层,土上覆盖草帘或旧麻袋,保温保湿,以利发菌。
    5.发菌期的管理 主要工作是控温、保湿及通风换气。料堆温度控制在22℃--28℃,超过30℃时可将草堆上半部翻开或打洞通气降温。堆温偏低,应加厚覆盖物。培养料含水量保持70%--75%,空气相对湿度维持在85%--90%。20天内不向菌床直接喷水,平时只需保持料堆覆盖物湿润即可。并备好薄膜,防止菌床被雨淋。20天后根据天气情况适量喷水,保持空气湿度在85%以上即可。
    6.覆土 正常情况下,播种后2天--3天菌丝萌发,7天后向四周伸展。菌丝洁白,并有明显分枝,25天左右菌丝即可长满培养料。此时应覆盖3厘米--4厘米厚的细土。要求覆土腐殖质含量高,呈颗粒状。使用前将土块打碎并曝晒,拌入适量石灰粉及谷壳,并用甲醛或敌敌畏消毒杀虫。覆土后适量喷水。覆土后15天左右即可出菇。
    7.出菇期管理 当覆土表面出现白色菇蕾时,每天早晚应向菌床喷水,使空气相对湿度维持在90%--95%,覆土含水量达到30%。因大球盖菇菇体较大,需水量较高,因此在出菇期间水分管理特别重要。水分管理原则是轻喷勤喷、菇多多喷、菇少少喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。每天揭膜换气1次--2次,每次30分钟左右。温度低时应覆膜保温,温度超过30℃要采取通风、喷淋井水等降温措施,确保菇体正常生长。
    8.采收 当大球盖菇的菌膜刚刚破裂,菌盖内卷尚未开伞时应及时采收。采收时用手指捏住菇柄基部轻轻扭动一下,松动后再向上拔起,切勿带动周围小菇,以免损伤幼菇,影响下批菇产量。采下的菇洗净泥土,即可上市销售,也可按外贸出口要求进行盐渍、干制或制罐加工。采收第1批菇后,给料堆喷一次水,覆膜保温,10天左右又可采收下一批菇。(来源:《农村实用科技》)
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