金针菇再生枝栽培法

发布: 2016-10-18 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  金针菇金栽培中传统的刺激出菇方法是搔菌。此法易使菇的生长高低不齐,枝数少,柄粗,产量和质量均不理想。采用再生枝栽培法,不仅菇密,柄细,高矮一致,而且外观好,比传统方法品质提高1-2个等级,产量提高10%以上。
  再生枝栽培法,就是当菌丝发透菌袋5天后,将栽培袋从全暗培养室取出,移入有散射光的栽培室内。室温控制在15℃。7天后,袋内培养基表面分泌出黄褐色细小水珠,随之出现丛状细长幼菌蕾,伞盖很小,菇体像豆芽。此时不要急于开袋出菇。当袋内幼菇长至3-5厘米,呈不规则弯曲下垂时,弃掉棉栓及环套,袋口拉直并向外翻折下与料面平,开门窗通风降低菇房内空气相对湿度至70%,使豆芽菇枯萎。经2-3天,原豆芽菇的柄上及料面老根上长出许多新的原基。当新原基长至l-2厘米时,拉高袋口至离料面5厘米,继续适当通风,进行抑蕾处理。待菇体长至与袋口平时,拉直袋口,并在袋口上盖纱布或报纸,经常喷水,使覆盖物处于湿润状态。待菇柄长至12厘米时,加强通风,使菇盖略干,柄变得硬实,这样的菇体外观好,耐贮藏,从菇蕾形成到采收需14-16天。
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