生产鸡腿菇五大注意点

发布: 2017-09-26 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    一、头茬菇太密,转潮困难症状:头潮菇多、个体小,甚至成丛的菇蕾将覆土掀起,造成大批小菇因脱离料面死亡,难出二潮菇。是由于菌棒过密,或菌棒过长,料层过厚。克服办法:拉大菌棒间距至2-3厘米,并用土将菌棒间缝隙填实;或把菌棒切成两段或把菌棒卧放出菇。
    二、出菇不在床面症状:床面出菇极少而四周土埂出菇较多。是覆土厚度不当床土干而散,四周土层较潮湿。克服办法:覆土不超过3厘米,覆土含水量控制在20%-30%之间。
    三、菌丝“冒土”症状:菌丝冒出床面,甚至形成菌被。菌丝徒长。克服办法:当菌丝快长至床面时,加强通风,使床土表面干燥,促进菌丝向生殖生长转化。如果是轻微冒菌丝,可加强通风,床面撒草木灰即可;若菌丝形成菌被,可用刀划掉,挑掉菌块,喷打重水,增通风,床面补换细土。
    四、大量发生“红头”菇症状:菌盖鳞片呈铁锈色,但不深入菌肉,不影响生长发育。是由于床料和空气湿度大,光线不适宜。克服办法:当子实体出土后,喷水必须结合进行通风,不喷关门水,以保持菇体表面无水和有适宜的光照强度。
    五、鸡爪菇多症状:菇体从基部长出3-5个分枝似鸡爪(褐色)。是由于高温高湿、菌丝受土层杂菌侵染引起的变态或病态。克服办法:保持适宜的床料和空气湿度,搞好环境卫生,覆土经灭菌后再行使用。(来源:中国百科网)
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