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白灵菇出菇期管理

发布: 2017-11-15 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    白灵菇出菇期管理: 在菇房内采用层架式出菇,此时室内空气相对湿度提高到80%左右,同时给充足的散射光,控温0~13℃,昼夜保持lO℃以上的温差连续7~10天的刺激,袋口料面菌丝扭结形成子实体原基。此时室内要保持一个较恒定的温、湿度,使其原基顺利分化,当原基呈黄豆大小时,去掉袋口扎绳,原基超过蚕豆大小时,把袋口松开进行疏蕾,每袋保留1—3个健壮菇蕾。幼菇长到乒乓球大时,挽袋口露出原基,向空中、墙壁、地面喷雾化水.湿度提高到90%一95%,温度保持在18℃以下,并加强通风.增强光照。白灵菇从现蕾到成熟需要10~15天。一般只采收一次.采收后因气温升高,很难再出二潮菇,偶尔可收2次。当白灵菇菌盖充分展开,边缘尚保持内卷,而孢子又未弹射,菇体七、八分成熟时,为最佳采收期。用手握子实体菌柄基部轻轻采下。生物学效率50%~60%。采收后的鲜菇,清除柄基部的杂物后,单朵用保鲜纸包扎装箱销售。因其组织致密,含水量低,肉质厚,不易破碎,鲜品可长途运输。又因白灵菇不易变色,适合切片,在50~75℃的烘干箱内烤干,装塑料袋密封保存,也可按常规腌制销售。(来源:中国百科网)
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