香菇反季节栽培技术的几种模式

发布: 2015-05-22 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    现在给大家讲香菇反季节栽培技术几种模式,仅供在生产中参考。
    随着人们生活水平的提高与对食用食用菌的食疗作用的认识不断提高,餐桌经济中的“食用菌”特别是香菇已成为人们食用关注的重点,菜篮子工程中的鲜香菇成为夏季市场供应的空白。据调查与材料验证,夏季栽培香菇是香菇产业亟待解决的难点,我国著名香菇市场分析专家张寿橙先生精辟概括为“全球都在攻夏菇”、夏菇“市场需求量大”。从北京市场观察同全国一样,自5月上旬至10月中旬,鲜香菇在北京的供应是紧张的。从外省市调运,不但增加运力,而且经长途运输菇质下降,造成市场鲜香菇质次价高。为解决这一问题,林菌结合的大面积杨树林下栽培香菇填补了部分北京市场空缺,但在北京还有很多空间有待于开发栽培夏季香菇。如庭院经济、空闲房屋、山洞、果园等。
    众所周知,香菇也叫冬菇,最佳的出菇季节是早春与晚秋,即低温时出菇。如在酷热的夏季出菇或在寒冷的冬季出菇,则需要一定的技术,利用陈有的、简单的设施设备,在原来的出菇场所,融入科学技术,将原出菇场地降温或升温,以适应香菇生长发育的出菇生理需求。反季节栽培香菇基本有三种模式:⑴ 工厂化反季节栽香菇;⑵ 郁蔽林地与果园反季节栽培香菇;⑶ 日光温室、塑料大棚反季节栽培香菇。根据广大菇农的需要,本着少投资,多办事,成本低,效益高的原则,主要介绍后两个反季节栽培技术即⑵ 郁蔽林地与果园反季节栽培香菇技术;⑶ 日光温室、塑料大棚反季节栽培香菇的技术。
    由于时间关系,培养料的配置拌料、装袋、高压灭菌或常压灭菌与发菌培养都是常规的技术,在这里就不介绍了。在这里主要介绍香菇菌棒转色后的出菇形式与出菇时的管理。
    一、郁蔽林地与果园反季节栽培香菇:
    夏季反季节栽培香菇,是历年的食用菌栽培史的空白,随着高科技的深入发展,高温菌株的育出与生产使用,使过去的想象成为现在的事实。郁蔽林地与果园的充分利用,不但提高了土地的利用价值,还能够使人们在炎热的夏季食用当地栽培生产的鲜香菇。林地与果园反季节栽培香菇也有多种形式,摆袋的为多数,也有一部分为覆土栽培的。覆土栽培香菇,投资少、成本低,技术简单易行,只需就地取材,用树木的枝杈或竹竿扦插小拱棚,配有塑料薄膜与草帘即可,不需要其它设施,有利于在郁蔽林地或果园内野外栽培,还可以促进旅游度假、休闲采摘等相关产业的发展,也是促进农林业循环经济发展的不可多得的环节。

   
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