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食用菌冬管建议

发布: 2018-01-13 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    随着气温降低,食用菌菌丝和子实体生长变慢,呼吸强度降低,出菇量少,但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,采取有力措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。现有以下三点管理建议:
    一、提高菇床温度
    注意检查菇棚的棚膜,发现破损及时修补。白天靠阳光的照射及菌丝自身的生物热量来保持菇棚内的温度,晚上棚外加盖草苫防冻防霜。
    二、补水控湿
    香菇、平菇经发菌和秋季生长,菌棒失水较多,只有原重的50%~60%,这时应补水。补水前敞开棚门通风3~4天,补水时用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力,使菌棒在短时间内吸足水分,水源以井水为宜。喷水的原则:喷雾状水,菇多时多喷,菇少时少喷,蕾期多喷,采收期少喷。
    三、注意通风换气,避免北风袭击
    菇蕾生出后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳浓度过高,就会抑制子实体的形成与生长。通风换气掌握在气温较高的中午前后进行,时间10~20分钟。进出棚内操作,从棚的南侧进出,防止干冷寒风袭击。
TAG: 食用菌
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