平菇新品种秀珍菇

发布: 2013-09-29 |  作者:  |   来源:

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  秀珍菇又名环柄侧耳,子实体单生或丛生,柄白盖淡(灰或褐)。与平菇外形差不多,只不过不像平菇菌盖生长那么大,栽培技术与栽培平菇相同。是近年国际市场上十分畅销的食用菌新品种。

  我国已有许多地方进行大面积生产,其产品倍受市民所青睐。秀珍菇口感脆嫩、清爽、营养丰富、富含多种维生素和人体必需八种以上氨基酸,颇受美食家餐饮业的欢迎。

  其生产原料主要是各种农作物秸秆及麸皮、玉米粉等,10—30℃之间都可出菇生长。产量仅次于平菇,但售价是平菇的二倍以上。因此,秀珍菇开发前景极为广阔。

  

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