秀珍菇常见病害有哪些?

发布: 2017-11-08 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    一、秀珍菇病虫害的预防
    1.环境方面:菇房和床架事先要经过严格的灭菌杀虫,种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。
    2.原料方面:培养料的质量要符合要求。不能采用被雨淋过的.霉烂的和发酵的原料,在处理原料时,要掌握好培养料的PH值。
    3.管理方面:在日常管理工作中要认真细致,要多检查、勤观察,及时发现病虫害,并把它消灭在初发阶段。
    二、秀珍菇主要杂菌的防治
    1.霉菌。霉菌生长于培养料表面,与秀珍菇争夺营养,水分,有的还分泌出有碍秀珍菇生长的物质。菇房内高温,高温,通气不良是造成霉菌发展的原因.所以,菇房要注意通风换气,调节房内的温湿度,保持空气新鲜.一旦产生霉菌,可用镊子夹除长有霉菌的培养料,也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上,以杀灭霉菌。
    2.鬼伞菌。当培养料质量差,PH值偏高,通气不良,湿度偏高时大易产生鬼伞菌.所以要马上针对上述原因,加强防范一旦产生应以上拔除。
    三、秀珍菇主要虫害的防治
    1.菇蝇。为害秀珍菇的主要是它的幼虫—蝇蛆。蝇蛆先侵入菌柄,然后逐渐向菌盖转移,把子实体蛀成无数小孔。蝇蛆发生时,可适当停水,让床面干燥,使细虫顺缺水而死亡,对成虫可用味精5克,白糖25克,敌敌畏0.25毫升,水1000毫升混合后诱杀。
    2.螨类。螨类多以菌丝为食,危害很大.如发现螨类可用1∶000倍的三氯杀螨矾或者1∶800倍的杀螨矾溶液喷雾杀灭.
    四、采收与保鲜
    子实体成熟标志为菌盖长至2—3cm,菌盖边缘内卷,孢子尚未弹射采收为宜,秀珍菇多为从生,采收时必须整丛,采收后要及时整理鲜菇,消除菌柄上的杂物,并按商品要求剪去部分菌柄,检出破损和病虫害侵染的子实体。
    秀珍菇保鲜可以采用简易包装、冷藏、低温气调贮藏等方法储存。其中简易包装主要利用塑料食品盒进行包装,简便易行、成本较低。此方法用于短期保鲜的需要,结合于冷藏保存,一般可以保持10天不变质,外观形态也基本无变化。  ( 来源:四川科技报 作者:薛勇 )
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