注意防治食用菌虫害

发布: 2015-07-02 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    进入6月份,食用菌的夏季栽培正在进行,部分春季的栽培尚未结束,尤其春冬季出菇延续下来的菌袋,均有不同程度的病虫害发生。据菇农反映,个别栽培场被蚕食一空,部分菇农因此而不敢继续投料。

    食用菌生产中的虫害主要有菇蚊、菇蝇以及跳虫、螨类等,一般不会发生绝产性的危害,但近两年似乎日趋严重,成为继污染之后的第二大问题。对于虫害防治,要坚持"预防为主,防治并重"的原则,即产前产中预防在先,管理中发现及时,一旦发生彻底杀灭。

    1。预防在先。首先,菇场的选择应远离养殖场、厩厕类场所、垃圾场、污水沟等;其次,对栽培场所周围进行清理,如草堆、粪堆等,尽量清理干净;第三,清理菇棚,使之整洁并符合栽培模式的要求,将门窗通风口等封装防虫网,棚内喷洒药物彻底杀虫;第四,原辅材料不应带有虫类进场,尤其螨类害虫,多为原辅料带入;第五,生料栽培时,应将拌料播种场所喷洒杀虫药,装袋播种操作时,应每半小时左右对料表喷洒1次杀虫药物,以防带虫播种;第六,发酵料栽培时,料内拌入辛硫磷800倍液,按每吨料拌入400公斤即可,发酵期间应经常对料堆表面喷洒高效氯氰菊酯1000倍液;第七,发菌期间,配合检查剔杂,根据周边环境虫害发生情况,每3~7天喷洒1次高效氯氰菊酯倍液;第八,为保障食品安全,出菇期间不得随便用药,可在出菇间歇期集中用药1次,即可达到预防目的。

    2。菌蛆防治。发现不及时或者预防不到位时,基料内往往发生大量幼虫,菇农朋友多称为"菌蛆",该阶段它们咬食菌丝和子实体,将菌柄或菌盖蛀为海绵状,使菌袋由白色转为褐色。此时喷药无济于事,应根据菌袋的出菇情况进行处理,如果仅出一潮菇,生物学效率在50%以下时,可进行彻底杀灭,才能继续出菇。方法是使用磷化铝熏杀,6小时内即可杀死,然后继续进行相关的管理;假如出过两潮以后,一般不必进行药物杀灭,可直接作为废料进行高温堆闷,即可杀死。

    3。菇蚊、菇蝇防治。尤其出菇期间,应密切观察害虫的发生情况,一旦发现有成虫进入,即可对其进行集中杀灭。菇蚊类的成虫极不耐药,即使使用清水将之喷落在地上,其翅膀沾上水后便无法飞动,沾上泥土后更是动弹不得,很快即可死亡。对该类幼虫,必须使用磷化铝熏杀。

    4。螨类害虫防治。使用杀螨灵类药物,对菌袋喷施后,覆盖塑料膜4小时左右;出菇期间,应在采收后用药,不得对子实体直接喷洒。

    5。跳虫防治。参考菇蚊、菇蝇的防治方法。

    最后提醒菇农,在防治食用菌虫害时,一定要在出菇间歇期用药,不得对子实体直接喷施,以保证产品安全。

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