你的位置:农业e线 >> 新闻资讯 >> 致富经 >> 家兔散养更赚钱 >> 详细内容 在线投稿

家兔散养更赚钱

发布: 2009-06-28 |  作者: 佚名 |   来源: 中国养殖网

上一篇 下一篇

 

 

记者:谁把音乐关了?来到杭州,这的龙井可真不错啊。这不我也自己动手体验一下采茶的乐趣。呦,哪什么东西?野兔子,这还有这么大野兔子那!
主持人追兔子
主持人:大哥,你把这兔子给我吧
当地人:这是我的兔子
主持人:这是我先看见的,它是个野兔子,你怎么证明它是你的呀?    
当地人:这是我们放养的兔子
主持人:啊?这兔子还放养?
解说:人工养殖兔子多数都是笼舍饲养,很少听说过放养兔子的!记者小孙觉得有些纳闷儿,决定非把这事儿弄明白不可,这不,在这位先生的引领下,他来到了一家养兔场。

 


音乐,兔子在草地上玩耍的一组画面(15秒片花)
解说:看看这派热闹的气氛,知道是养兔场,不知道的还以为这里就是兔子游乐园呢!看着这些放养在草坪上的兔子,小孙更是觉得疑惑不解,为什么家兔要放养呢?
采访江总经理:兔子本来就是在野外的,它吃东西吃的少,吸收的好,休息的好,活动力强。在笼子里养的,因为吃的时候猛吃,浪费的时候很大,造成兔子营养不良。
解说:据养兔负责人介绍,这里所说的放养,就是在一定范围内的散养,因为养殖户们是根据自有条件,有的在养殖场的院墙内开出一片空地种草养兔的,一些较小的养殖场,放养的空地就会相对较小,还有的养殖户甚至就在自家茶园里散养起了家兔,所以小孙在茶园里发现的兔子,自然也不是野兔了。那么,人们对野兔和家兔究竟怎么评价呢?

 


采访消费者1:野兔肉 应该更好吃一些。
采访消费者2:野兔肉好吃 。
采访消费者3:野兔肉更好吃一点。
解说:经调查,消费者一直对野兔肉情有独钟,可如今野兔肉已经很难获得了,鉴于这一原因,浙江省桐庐县的养兔场就开始琢磨给家养的兔子创造散养的空间,适当增加家兔的活动量,以此改变兔肉的品质。
采访:,一个月,将近两斤重,再散养。太小在外面吃东西,躲雨啊,这些都不太懂。
养殖户:白天嘛放到外面,晚上到里面来 里面温度比较热。
解说:那么家兔散养以后,效果究竟怎样呢?
采访企业负责人:它的肉紧,肌肉发达。

 


采访消费者2:很鲜,很嫩。
采访消费者3:兔肉很好,我们经常来买。
记者:这兔子真可爱,不过,我突然想起来在这木兰诗里头有这么一句话:雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离,双兔傍地走,安能辨我是雄雌。我看了这么半天,到底那个是公的,那个是母的啊?
养殖户:这个都是公的。
记者:都是公的呀?哪母的哪?
养殖户:分开养啦。

 


解说:难怪小孙看了半天,没分出兔子的公母,事实上,为了避免近亲繁殖,提高兔子的质量,在桐庐所有的养兔场都不允许兔子自由恋爱,这叫人工选育,人为搭配。据饲养人员介绍,这看似简单的做法,在肉兔养殖中十分重要,很多养殖户都是在掌握了人工选育的规律以后,才提高了成活率的。
采访养殖户:人工搭配的成活率高一点,近亲繁殖的话成活率不高,犯病率也高。
出镜:您说这兔子在养的时候之所以要求那么高,到最后就是为了得到这么一块肉,这个是兔子的后腿肉是吧?
技术员:对
记者:这个兔子腿跟一般兔子腿相比有什么不一样那?
技术员:基本上有两点,第一个,重量比一般笼养要大,第二个就是,口感不一样。这是我们做的产品。你品尝一下。

 


记者:这是兔肉做的丝是吧?您别说,这兔肉丝可真够长的,您就说这根吧,拉直的话得有个七八厘米了。这放养出来的兔子做出的东西就是不一样,这个兔肉丝吃起来特别有嚼劲,而且味道也确实不错。这个兔肉丝是不是只有咱们这个兔子才能做出来?
技术员:不能说的太绝对,可以这样说,我们一般放养的兔子可以达到这个品质。

解说:为了更好的适应市场需求,当地把兔肉制成了休闲类食品,如五香兔肉粒,五香兔腿。
消费者1:吃起来方便,出去旅游什么都可以,买了就可以吃,味道也不错,脂肪也低 
消费者2:老人小孩都满喜欢的,送人也还可以。

 

 

解说:因为放养的兔子肌肉发达,个头较大,兔肉纤维较长,使得这种兔肉加工品的口感相对笼养兔来说,要略胜一筹,这让放养兔加工产品的销售市场一路看好,其结果,受益的可不仅仅是加工企业。

养殖户:一年一个母兔,生五六十个小兔崽,一个兔崽到出栏,卖50块钱,一年的话一个母兔三千左右吧。记者:一年光卖兔子能赚多少钱?
养殖户:十几万吧
采访企业负责人: 兔腿的话一天销售要600包。

畜牧厅领导:兔业的产值占当地农民收入,特别像有几个乡镇已经高达百分之六七十。也由此带动了浙江有几个欠发达地区成了肉兔的产业带。

 

 

TAG: 家兔
上一篇 下一篇