粤海郑石轩:水产饲料研发的五个关键点

发布: 2015-04-09 |  作者:  |   来源: 海洋与渔业

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   谈到水产饲料未来的发展方向,郑石轩总结了五个关键词。

  第一,替代。不可长期持续的原材料的替代,例如鱼粉、鱼油等资源的替代,只有这样才能更好地控制成本。

  第二,添加。通过多种添加和搭配,达到营养素的平衡;通过外源原料的添加,使有效成分得到利用;另外,通过添加剂降低抗营养因子对饲料合成利用的抑制作用。

  第三,健康。既要提高鱼虾成活率和成功率,又要保证水产品的质量安全,健康养殖是一项非常重要的举措。

  第四,环保。水产动物的粪便都排到了水里面,这些粪便不像畜禽动物的排泄物一样可以很容易地清除。所以,饲料研究的大方向,就是要研究怎样能够尽量减少对养殖水体污染,在水中可控是主要考虑的因素。要使得排泄物能够再循环,与水中的微生物进行相互利用,使环境达到自净能力,形成良好的生态系统。现在的高位池养殖,投饵量极大,这是做饲料时要考虑的一个重要因素。粤海一直在加强对生产过程的管理,每一班次都要对能耗、电耗、水耗等进行登记、记录和核对,达到生产记录可追溯,实现标准化生产。

  第五,性价比。相对来讲,现在水产饲料的性价比较低,怎样用最少的资源换取更多的优质蛋白,进一步提升性价比?因为不同养殖品种的差异性较大,原材料的成本低并不代表配方的成本低,不代表性价比高。使用较低成本的原材料,有可能在生产过程中产生大量的浪费,这样就不能确保最终的饲料产品价格低。归根结底,饲料的发展仍离不开配方工艺的改良。

TAG: 饲料 水产
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