防控禽流感应多方联动

发布: 2017-09-23 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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近日,为缓解民众对大规模禽流感暴发的恐慌,菲律宾总统杜特尔特带头当众吃烤鸡、鸭肉和鸡蛋,亲身证明该国家禽可安全食用。我国是家禽生产大国,禽流感同样困扰我们多年。为此,我国政府积极参与禽流感防控国际合作,取得了卓著成绩,我国禽流感的防治还被世界卫生组织评价“堪称典范”。

放眼长远,我国的禽流感防控形势依然严峻,容不得半点懈怠。笔者认为,五指成拳,拳出有力,这离不开管理者、经营者和消费者之间的多方联动和通力合作,唯有这样,才能减轻禽流感对整个家禽行业带来的负面打击。

科学防控——管理者需重视内防外堵。相关部门要加强科技合作和资源共享,坚持“内防”与“外堵”两手抓,高质量做好禽流感防控工作。“内防”包括:强化禽流感监测体系建设,坚决执行免疫计划,督促经营者履行免疫义务;逐步完善家禽产地检疫机制,提升检疫执法能力和科技水平;健全禽流感防控应急预案,做到应急演练和培训时刻不放松、应急物资储备时刻要充足。“外堵”则要加强边境地区防控力度,构筑坚不可摧的“防火墙”,将疫情牢牢锁在门外。

利益共享——经营者要全产业链开发。家禽养殖、加工、仓储、物流、销售等经营主体应改变以往单打独斗、相互推诿的毛病,共享共建,组成利益共同体,推进全产业链开发,促进一二三产业深度融合。也就是说,各经营主体建立了稳定的利益联结机制,一荣俱荣、一损俱损,人人则有了强烈的责任心,促使其加强分工协作,在各环节建立统一的技术规范和标准,让可追溯性不再断节,让品质变得更为可控,禽流感发生的几率自然也进一步降低。

食用安全——消费者应纠正错误习惯。事实证明,禽流感病毒生存能力并不是想象中的那样顽强,只要减少活禽交易,鼓励家禽冰鲜产品流通,且做到烹饪彻底熟透,食用安全是完全有保障的。在面对禽流感种种不实传闻时,各类媒体应进行客观、真实地报道,专家学者也要第一时间做出科学评判、及时辟谣,减少民众对禽流感的盲目恐慌,同时消费者也需增强自我辨别和选择能力,避免购买活禽,坚持食用来源有保障的熟食禽产品。

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