羊价上涨 势不可挡!

发布: 2017-09-04 |  作者: 佚名 |   来源: 晓寒二妹

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  烤腿、涮羊肉、孜然羊肉、清炖羊肉、香煎羊排……近几日天气渐渐转凉,羊肉成了人们餐桌上的必点美食。由于需求量转大,全国主产区白条羊均价由7月的35.00元/kg上涨至本月的38.00元/kg,月环比上涨8.57;去年同期价格为31.00/kg,较去年相比增长22.50,价格出现较大的波动。在全国最大的羊肉产地内蒙古自治区,羊肉价格也在持续快速上涨。

  出现这样的情况,有着诸多因素的影响。首先由于六月份我国宣布恢复进口美国牛肉后,引起了不少养殖户的恐慌,陆续出现了养殖户抛售活牛的情况;除此之外,今年7月底的时候,大量活牛羊的调运已经开始,这必往年提前20-30天,到目前,各主要养殖区的活牛羊源已经出现不同程度的收紧;此外还有环保等其他因素的影响,进一步推动了牛羊价格的上涨。这样的涨势让养殖户们喜忧参半,喜的是价格的上涨让牛羊销售不再是难题,利润也有所增加;忧的是犊牛、架子牛和羔羊的价格也随之上涨,成本再一次上涨。

  距离国庆和中秋双节还有一个月的时间,按照目前牛羊市场的情况来看,在这一个月的时间内活牛羊和牛羊肉的价格上涨成为必然,牛羊源的收紧也是市场主流,牛羊天地网预计现在到年末,牛羊源将会日益收紧,产业从业者应及时关注市场行情变化,以便能够积极应对。

  肉羊存栏一降再降,供需紧张现抓羊难

  由于市场羊价一直处于低迷状态,养羊连饲料、人工成本都不够的情况下,定然会有一大波养羊户因坚持不下去而退出,依旧苦苦坚持的养羊户同在不断精简羊群以减少损失。与此同时畜禽养殖面临环保重压,不少地区都被化为禁养区,相当一部分中小养羊场被迫关停。在市场与环保双重压力下,肉羊存栏量不断降低,一些地区的肉羊存栏量甚至不如巅峰时期的一半。

  往年这个时间,由于内蒙等地的草原羊批量上市,羊价一般多会以下跌为主。然而今年却逆势上行提前迎来上涨,细想一下似乎又是理所当然的事情。当前肉羊存栏量明显不足的情况下,市场供需关系变得紧张起来,加上不少养羊户惜售挺价,羊贩子抓羊变得愈发困难只能无奈涨价

  入秋以来,羊肉价格节节攀升,养羊户亦喜亦忧!喜的是6月份并不算太高价格的入栏羔羊,眼看出栏屠宰肉价有个好价格,收益颇丰,内心喜悦难以言表。忧的是补栏羔羊奇缺,水涨船高,真乃望羊欲穿。千里寻羊,仍不尽人意。初秋并非羊肉消费旺季,而出现羊肉价格节节攀升的原因究竟何在?除前两年羊养殖总体效益低下,基础母羊大量屠宰造成可育肥羔羊急剧减少外,还有其他因素推动羊肉价格日复一日地攀升吗?究竟谁是推手呢?

  对此现象,认为并非在羊肉的消费旺季,肉羊成了香喷喷的“羊贵妃”是极不正常的。客观上肉羊养殖量少价格稳步上升是市场经济的基本规律,而并非在羊肉的消费旺季价格出乎意料地猛涨,出乎人们的意料之外,不得不引起我们养羊人的惊觉。

  目前认为羊肉价格的推手主要是全国消费市场的各大羊肉经销商。可以毫不夸张地说,经销商老板们的智慧及其对市场的洞察力,远大于养羊农牧户和屠宰企业的生产经营者。他们早已谋划好今冬的羊肉走势,提前布局,向各屠宰加工企业的下大订单入库,做足库存,意欲在消费旺季大赚一把。

  由于肉羊存栏少,屠宰加工企业可屠宰量严重不足,羊肉订单量与生产量不相适应,推动了一波又一波的羊肉价格的剧激上升。但当羊肉经销商们做足库存,尤其是当羊肉消费旺季不旺的情况下,拒绝羊肉产品进货入库,甚至亏本甩卖,生产地的羊肉价格会一泻千里,面目全非。在此特别提醒养羊户:在羊肉高涨背后,应保持清醒的头脑,切不可寄望于羊肉价格日复一日地涨价,更应看到高价背后的高风险,切忌盲目跟进。

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