6月19日湖北粮油蔬菜等主要食品副食品价格简析
发布: 2017-06-23 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
近日，松滋市对该市6个乡镇9个生猪散养户、5个生猪规模户及松滋温氏公司生猪代养户1-5月生猪生产成本及收益等情况进行了调查，结果显示：由于生猪市场供大于求，猪价持续走低，仔猪购价大幅下降，饲料价格略降，人工成本上升，养猪行业出现亏损。生猪散养户减少，规模户处境艰难。但松滋温氏公司生猪代养户在当前价位仍普遍盈利。
一、生猪价格持续下跌
春节过后，由于能繁母猪和生猪存栏量保持在较高水平，生猪市场供大于求，该市生猪购价开始走低。当时生猪购价为8.8元/500克，到5月逐渐下跌为5.70元/500克，降幅为35.2%。猪粮比价早已低于6：1盈亏平衡点，现已跌入红色预警区域。
二、仔猪购价大幅下降
春节期间，生猪价格处于高位，养殖户加大补栏力度，仔猪购价最高达500元/头（8公斤），即62.5元/公斤。春节过后猪价开始走低，仔猪需求下降，价格回落。从3月份的500元/头（8公斤）逐渐下跌至5月底的300元/头（8公斤），即37.5元/公斤，跌幅为40%。由于猪价高位回落，养殖户减少补栏，造成仔猪货源充足，仔猪购价大幅下跌。据调查，当前农户散养猪纯亏本，仔猪需求减少，导致仔猪价格下跌且滞销。
三、饲料价格略降，人工成本上升
今年以来，市场农产品价格整体低迷，精饲料主要组成品豆粕、玉米、麦夫价格均有不同程度下降。由于饲料价格下跌，今年元至5月生猪头平均饲料费，小规模、中规模、散养分别为902.5元、879.4元、926.1元，同比降幅分别为11.4%、10.5%、9.6%。受调查的生猪养殖户1至5月生猪头平人工成本327.5元，同比增加15.4元，增幅6.8%。农民可支配收入增加，该市劳动力日工价均比去年有所上升，劳动力日工价由去年的80元/日/人上升至今年的90元/日/人，涨幅12.5%。雇工费由去年的115元/日/人，上升至今年的120元/日/人，涨幅4.3%。
四、养猪产值大幅下滑、出现亏损
猪价持续下跌，致使生猪出栏提前、出栏重量降低，生猪产值有所减少。据调查生猪头平产值1252.5元，同比下降21.6%，5月生猪成本月报调查显示生猪头平亏损287.21元/头。而1月份调查显示生猪头平净利润210.95元/头。该市规模养殖户比散养户头平亏损略小，原因在于其饲料、人工等成本低于散养户。
五、松滋温氏公司生猪代养户在当前价位仍普遍盈利
松滋温氏畜牧有限公司对生猪规模户开展代养，目前有代养户100多户，年代养生猪20万头。据调查，今年初生猪价位高时，温氏公司与代养户签订生猪最低保护价协议，代养户可赚350元/头左右（未计人工费）。温氏公司与生猪代养户采取一批生猪签订一个价格合同，当前签订生猪保护价为7.5元/500克，代养户仍可赚200元/头左右（未计人工费）。
六、生猪价格持续下跌走低原因
一是前期生猪行情利好，存栏量快速增加导致生猪供大于求。2016年猪价上涨，养殖户扭亏为盈，积极补栏，母猪存栏和生猪存栏量均进入恢复性增长。进入2017年，生猪供应大量释放，市场供大于求显现，猪价一路下滑。二是饮食结构改变和节日效应减弱，影响了猪肉消费。生活水平提高,居民消费观念改变，饮食结构由单一向多元化调整。新鲜水果、鱼虾、羊牛肉取代猪肉成为节日期间主要消费品种。三是市场需求减弱，随着气温逐渐升高，猪肉消费进入传统淡季，市场需求量减少，市场上生猪猪源相对增多，导致市场生猪购价持续下降。
七、稳定生猪生产建议
1、密切关注生猪市场动态、规避生猪市场风险
根据生猪养殖行业周期性特点，加大对生猪生产监测，建立生猪预警机制和生猪产销信息网络，充分利用报纸、电视、政府信息平台、行业协会等渠道，及时发布生猪市场供求及价格信息，做好生猪市场价格波动正面宣传和养殖成本分析。
2、合理调整养殖结构，科学研判市场预期
提醒养殖户防范市场风险，引导养殖户适时调整养殖规模，指导养殖户合理调整养殖结构，科学研判市场预期。下阶段为保证养殖户收益，减少亏损，仍要密切关注市场行情走势，适时出栏适度补栏，切忌受市场行情影响，盲目扩大养殖规模，把生猪养殖结构控制在合理范围内。养殖户可根据市场需求,适当调整育肥猪出栏重量，降低成本以获取最大利润。
3、做好生猪病防控工作
高度重视、切实抓好春夏季生猪病防控工作，应特别关注异常天气极易引发动物重大病影响，加强技术指导和跟踪服务，帮助养殖户搞好饲养管理，减少生猪疫病发生和传播，防止疫病等造成生猪价格进一步加剧下滑。
4、加强引导，促进生猪养殖业稳健发展
积极发展优势产业，支持松滋温氏代养户发展，为其提供良好的政策支持和服务，以温氏模式带动松滋生猪养殖业发展。（松滋市发改局供稿）
附：6月19日全省粮油肉菜走势图及主要食品副食品价格监测表
全省主要食品、副食品价格监测表
湖北省物价局价格监测中心提供
|
类别 |
品种 |
规格 等级 |
单位 |
本期价格 6月19日 |
上期价格 6月15日 |
上年同期 2016年6月16日 |
环比±% |
同比±% |
|
粮
食 |
面 粉 |
特制一级 |
元/500克 |
2.32 |
2.32 |
2.38 |
0.00 |
-2.52 |
|
标准粉 |
元/500克 |
2.08 |
2.08 |
2.07 |
0.00 |
0.48 | ||
|
早籼米 |
标一 |
元/500克 |
2.29 |
2.28 |
2.23 |
0.44 |
2.69 | |
|
中晚籼米 |
标一 |
元/500克 |
2.51 |
2.51 |
2.44 |
0.00 |
2.87 | |
|
粳 米 |
标一 |
元/500克 |
2.67 |
2.67 |
2.65 |
0.00 |
0.75 | |
|
食 用 油 |
花生油 |
一级桶装 |
元/5升 |
132.43 |
132.43 |
134.08 |
0.00 |
-1.23 |
|
菜籽油 |
一级桶装 |
元/5升 |
63.19 |
63.22 |
61.59 |
-0.05 |
2.60 | |
|
大豆油 |
一级桶装 |
元/5升 |
43.53 |
43.47 |
43.71 |
0.14 |
-0.41 | |
|
色拉油 |
一级桶装 |
元/5升 |
55.04 |
55.03 |
53.23 |
0.02 |
3.40 | |
|
肉 禽 蛋 |
猪 肉 |
精瘦肉 |
元/500克 |
15.93 |
15.89 |
18.29 |
0.25 |
-12.90 |
|
腿夹肉 |
元/500克 |
11.87 |
11.83 |
15.21 |
0.34 |
-21.96 | ||
|
肋排 |
元/500克 |
18.61 |
18.62 |
21.00 |
-0.05 |
-11.38 |
