临近国庆和中秋双节 牛羊肉价格持续上涨

发布: 2017-09-20 |  作者: 佚名 |   来源: 牛羊天地

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   随着国庆和中秋假期的日益临近,羊肉价格依然保持着上涨的态势,其中羊肉价格更是涨幅明显。

  据统计,近一段时间以来,内蒙古、北京、新疆等羊肉主要消费区的羊肉价格都在直线上涨,本次牛羊肉价格的上涨可以追溯到7月份。到目前为止,内蒙古、山西等地的带骨羊肉价格已经达到23.5-25元/斤,而剔骨羊肉的价格更是逼近30元/斤的大关,这比去年同期的价格高了近5元/斤。相对于涨幅巨大的羊肉价格,牛肉的价格则显得平稳不少,目前内蒙古、东北等北方主产区的牛肉价格基本维持在28元/斤,这比之前上涨了一些,但涨幅较小;而江苏、上海等南方地区的牛肉价格目前已经逼近35.8-37元/斤,相对北方而言涨幅略微大一些。

  从以上价格统计来看,受到节日消费及市场供应量的影响,目前牛羊肉的价格依然在维持着之前的上涨态势,这比去年同期的价格走势要明朗很多,不论是牛肉还是羊肉都比去年同期的价格要高出不少。

  本轮的价格上涨原因可以简单归结为以下几条:

  1、受之前恐慌性抛售及进口牛羊肉价格的影响,活牛羊的价格快速上涨,内蒙古、山西、吉林、辽宁和山东等主产区的活牛羊供应量快速收紧,屠宰旺季比去年提前一个多月的时间,到目前,羊源和牛源已经紧缺。

  2、秋季是我国传统养生季节,随着气温的日渐降低,牛羊肉消费开始增加。同时,由于国庆节和中秋节两大节日的逐渐来临,市场对牛羊肉的需求量也在增加,因而价格上涨。

  3、我国近两年进口牛羊肉的数量在逐年增加,对国内牛羊行业的冲击在持续,而几年则又开始尝试进口活牛,这对国内牛羊产业的推动作用巨大,不少国内的传统散养户开始陆续退出养殖行业,进一步导致牛源和羊源的减少,也间接推动牛羊肉价格上涨。

  预计十月份国庆和中秋假期结束后,牛羊肉价格会逐渐趋于高位平稳,涨幅会逐渐减小,但依然存在着上涨的空间和可能性,这样的价格趋势会一直延续到年底。由于市场变化受诸多因素影响,建议从业人员随时关注牛羊天地网,以便能及时了解市场动态,积极应对。

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