个体户、养猪公司、网易养猪成本收益调查

发布: 2012-03-29 |  作者: 佚名 |   来源: 潇湘晨报

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  (潇湘晨报滚动新闻记者 龙涛)养猪现在是个高频词,前有丁磊养猪,后有武钢养猪,最新消息是中粮集团将投入20亿元进军养猪行业。还有不少其他行业大佬加入,如复星、联想等。养猪业的利润到底多高?为什么大家都来养猪?近日,本报记者采访了养猪专业户、养猪企业和网易,看看他们养猪的成本与收益。这一高投入、低产出、高风险的产业正在慢慢改变。

  养猪专业户

  “现在顶多能保本”

  湖南浏阳年近五十的养猪专业户罗海也许不知道,有个叫网易的互联网公司,也在干着和自己一样的事情。

  罗海说,以前都是自己家里养个一头两头猪,出栏就卖掉或者过年前杀了家里吃。猪栏自己搭建,猪舍是土砖房改造的,猪食基本上就是家里的剩饭剩菜潲水加上一些猪菜混合。不过从2010年起,罗海家养猪数量直线上升,从主要自己吃变成了拿去卖钱,因为猪“值钱了”。

  当年,罗家逐步扩展养猪规模,兴建猪舍,给母猪、仔猪、中猪各立“门户”,生猪存栏数从此前的十几头扩展到现在的上百头。2010年底猪价逐步上涨,到2011年最高收购均价达到每50公斤一千多元。价格好,利润高,自然有人参与进来。和罗海同村的村民也相继扩大了养猪规模,罗海家最终存栏数达到100多头。

  从1头猪发展到100头猪,其中的投入有多少?罗海算了一笔账:建一幢容纳100多头猪的猪舍,包括沼气池等配套设施在内,两年前共花费了6万余元。每头猪饲养周期是5个月左右,出栏前饲料需花费2000元。

  但目前的情况不容乐观,罗海感叹:“几乎没什么钱赚了。”她告诉记者,去年一共喂了120多头猪,当时最高收购均价为每50公斤一千多元,但现在每50公斤收购均价从年初的800多元一直下跌到730多元,“现在顶多能保本,如果出现病死猪,就要亏。去年赚了点,今年还真不知道了。”不过,他们的投入基本上已经收回。

  沙龙畜牧公司“去年利税2500万”

  与罗海养的传统良种猪、土杂猪不一样,宁乡人李述初和他的长沙市沙龙畜牧有限公司将“宁乡花猪”这一品牌推上了高端消费者的餐桌。

  这种名为流沙河土花猪的品种原产于宁乡县流沙河镇,是我国四大名猪之一。2001年,在原产地流沙河,母猪仅存50头,种公猪7头,成为濒危物种。2003年,李述初不顾家人反对,建起了宁乡猪保种场。此后,又建起了宁乡第一家地方猪种保育场。目前,宁乡猪规模养殖示范场达10多个,百头示范户100多户,规模养殖户达1500户。李述初的畜牧公司集流沙河土花猪的保种、养殖、屠宰、肉制品深加工及销售于一体。

  3月21日,记者在市场上了解到,普通花猪肉的价格是每斤68元,而普通鲜猪肉的零售均价为每斤13.5元。李述初介绍,宁乡花猪具有耐粗饲、杂粮等特点,在农村,宁乡猪一直用传统的萝卜、白菜、玉米、大米等饲养,不添加任何生长激素,其味道更鲜美、肉质更细嫩。

  饲养一头宁乡花猪所需的成本是多少?利润怎样?李述初告诉记者,养猪成本中,饲料占50%,种苗占30%,而且种苗还决定了猪肉的品质和售价。

  在养猪上,沙龙畜牧公司共计投入了5000多万元,包括养猪场硬件和种猪、猪仔、饲料等投入。2011年,包括外销种猪一起产值达到了1.5亿元,利税2500多万元。宁乡花猪在长沙有20多个专卖店,年产达到3万多头(包括沙龙畜牧公司1万多头和农户加盟养殖2万头)。“我们的主要目标是高端市场。”李述初认为,养猪之所以是一个高投入、低产出、高风险的产业,是因为组织化程度低,生猪生产、加工与销售严重脱节,养猪散户对市场信息的判断基本是跟随价格走势,行情一好大家都来养猪,导致来年市场上猪肉供大于求,猪肉价格又会回落,接下来养猪户们又都不养猪了,随后市场产生猪肉缺口,价格又急剧攀升。

  2007年初猪价上涨超过100%,2009年末价格下降达50%,至2011年中又上涨超过100%——生猪行业似乎总走不出三年一个周期的怪圈。李述初说,养猪有个行业规律,赚一年、亏一年、不赚不亏又一年,一个周期大约3-5年,平均下来回报率基本不会超过10%,只有在猪价高峰期才有可能达到30%-40%的回报率。

  网易

  “肯定会盈利也必须盈利”

  自从3年前高调宣布“养猪”后,人们一直在看丁磊下一步怎么走。

  今年3月20日,网易猪场“网易现代农业园”在安吉县皈山乡正式奠基开工,这也意味着网易养猪迈出了实质性的一步。据介绍,这个投资3亿元兴建的高标准养猪场在当地1200亩青山环抱的土地上,由7个片区31处建筑组成,该农业园区将具备公猪舍、妊娠分娩舍、洗浴消毒房和环保处理站等十类功能。按照网易的规划,今年首批“丁家猪”或许将出栏上市,届时将达到年产2万头的规模,首先在杭州投放。

  关于养猪的目的,网易农业事业部副总经理周炯认为,这是丁磊和整个公司团队试图在打造一种模式。按照网易的说法,第一代养猪是传统的放牧和农家圈养,养殖方式落后、产量低;第二代养猪推崇工业化、规模化,在追求数量的同时,猪肉品质大大降低;网易正在实践的是第三代养猪模式。“猪的肉质好坏,从猪种开始直到屠宰,环环紧扣——猪的品种、环境,吃得好不好,生不生病、精神状态怎么样,临终前是不是人性化屠宰……”周炯说,信息化技术或互联网技术平台将在中间发挥巨大的作用。

  不过,周炯没有透露网易具体的前期投入和预期收益。只是表示网易也认真核算过成本,前期投入虽然比较大,但是把这些成本分摊到二十年,其实就没那么高了。这么大投资的猪场,有没有担心盈利问题?周炯认为:“肯定会赢利,也必须赢利,因为我们做的是第三代养猪模式的探索和试验,如果不能赢利,就算猪养出来了,很好吃,意义也不大,因为没有办法推广。”

  进入养猪业的理由

  进入养猪行业的理由基本类似,从行业集中度来看,目前国内养猪业集中度极低,整个行业呈现出一种大行业小公司的格局。目前,国内养猪业排名前10名的公司和品牌,市场占有率仅达1%-2%,而中国农业正经历着转型关键期,生猪养殖也须实现从分散经营向规模经营转变。

  此外养猪业的利润也刺激着资本的趋利。相关数据显示,2011年生猪养殖平均成本为每头1300元,销售批发价为1800元,收入500元,利润率约为22%。预计2012年全年生猪市场仍将呈现供需紧平衡。

  除此之外,生猪养殖受到热捧的另一个原因是国家给予财政补贴。根据农业部规定,标准化规模养殖在3000-1万头的,国家给予80万元的财政补贴。

  值得注意的是,众多企业涌入一个行业,往往会形成供给过剩的状况。而此前生猪价格大涨大落的前车之鉴,也值得我们高度关注。作者:龙涛

TAG: 养猪成本
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