济南菠菜可以放心吃

发布: 2011-04-13 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  昨日,在山东医学科学院放射研究所内,许家昂教授将南部山区采集的菠菜样本放入专用检测仪器进行检测。 记者王锋 实习生张刚 摄本报记者 李永明 郭锐

  日本核泄漏危机持续发酵,公众也越发关注自身的环境安全。国家核事故应急协调委员会4月10日权威发布:从北京、江苏、浙江和山东的菠菜,广东的生菜和小白菜抽检出极微量的放射性核素碘-131。记者昨日从山东省医学科学院放射医学研究所获悉,其4月9日从济南卧虎山水库及周边随机取样的饮用水和菠菜样本放射性核素检测结果显示,饮用水无异常,菠菜中只含有极微量的碘-131。专家称,鉴于放射性物质含量极低,菠菜等大叶蔬菜并不会危害公众健康,恐慌“碘菠菜”完全没有必要。

  【焦点一】极微量是啥水平?

  2.2吨这样菠菜辐射量才等于一次胸透

  “4月9日,我们从济南饮用水水源地之一的卧虎山水库及周边进行采样,除饮用水样本,还有菜农露天种植的菠菜。”山东省医科院放射医学研究所副所长邓大平告诉记者,经过应急检测,4月9日的取样中,水库饮用水样本没有检测出有放射性核素,只有菠菜检测出微量放射性物质碘-131。“菠菜上检测出的极微量放射性核素只有0.48贝克/公斤,而我国警戒线基本标准为100贝克/公斤。这一数字比4月8日发布的检测结果0.57贝克/公斤略低,趋于衰弱。”邓大平告诉记者。

  那所说的极微量到底该如何理解?对此,中国疾控中心专家表示,这样的菠菜,食用2.2吨才相当于一次胸透的量,食用193公斤才相当于天然本底辐射一天的照射量。

  从监测结果看,样品所含碘-131的量,属于仪器刚刚能够检测出来的水平,可谓少之又少。邓大平表示:“碘-131是会发生逐渐物理衰变,8.02天就会衰减一半。如果日本方面对核电站事故控制得好的话,这些极微量放射性核素在济南很快就将查不到了。”

  据了解,山东省医科院放射医学研究所自上月27日开始就一直负责对食品和饮用水放射性核素应急检测工作,从总的检测数据来看,目前所存在的极微量放射性核素成逐日衰减的趋势。

  【焦点二】放射性核素咋检测?

  检测时间从20天缩短到20个小时

  “以往我们对样本进行常规检测,一般需要20天。”山东省医学科学院放射医学研究所检测专家许家昂告诉记者。为了应对日本核泄漏危机,及时监测山东饮用水及食品辐射水平,他们启动应急检测,将时间缩短到20个小时左右。

  昨日下午,在放射医学研究所放射化学实验室,许家昂正密切关注与高纯锗γ谱仪向连接的电脑上显示的数据,从各地采集到的饮用水和菠菜样本分别被装入专用的圆柱形马林杯后,可陆续进行检测。“由于只有一台高纯锗γ谱仪,现在每天只检测一个样本。”许家昂说,这样一台专业仪器价值100多万元,不仅可以检测碘-131,还可以检测样本中是否含有铯137等其他核裂变产生的γ放射性核素。“目前,除极微量的碘-131,我们在菠菜中未检出其他放射性核素。”许家昂告诉记者,即使从碘-131的含量来说,刚刚超过仪器精度的下限,再低一点点可能就无法检测到了。

  而除了济南的菠菜和饮用水样本,记者看到,在实验室里面还摆放着来自烟台、威海等地的菠菜和饮用水样本。许家昂说,他们先后检测了济南、青岛、烟台、威海四地的样本,各地菠菜放射性物质含量水平相当。

  【焦点三】吃菠菜还安全么?

  含有极微量放射物的菠菜不洗也能吃

  “从化学毒性上来讲,碘-131属于中低毒性,它在物理衰减后,常温状态下还将升华跑掉。如果没有灰尘和农药残留,含有微量放射物的菠菜不洗也能吃。”邓大平说,表面沉降的微量放射性物质并不影响菠菜的正常食用。

  据介绍,不同年龄段的人群,即使是食用相同数量的菠菜,产生的影响也是不一样的。“我估算了一下,如果按照目前公布的菠菜中碘-131的含量,对于年龄在12-17周岁的人群来说,吃上1000公斤菠菜所吸收的放射性物质的剂量,才相当于在自然环境下呆7个小时所接受到的辐射。现在菠菜中放射性物质的含量非常低,人们完全可以放心食用。”邓大平说。

  那菠菜中的碘-131能消失么?邓大平告诉记者,从市场上购买的菠菜只要用清水清洗,就能达到去除碘-131的效果。经验表明,菠菜通过一次清洗,可去除约一半的碘-131,经过两到三次清洗,几乎可以去除菠菜表面吸附的全部碘-131。“事实上,菠菜甚至不必刻意去洗。正常的清洗和烹饪之后,菠菜不会给人体健康带来影响。从各地的检测结果来说,即使菠菜中的碘-131没被去掉,对人体健康也无影响。”

  “我们专业研究人员也是普通人,作为个人喜好,我和以往一样吃菠菜。如果说最近生活有什么变化,那就是我们更忙了。”邓大平说。

  随着雨季来临,食品和饮用水中放射性污染会不会越来越重?对此,邓大平称,这取决于日本福岛核电站释放放射性物质的量和持续时间、空气中的放射性物质浓度、气象条件、下雨的持续时间和雨量大小。“就目前而言,食品中放射性核素的监测结果是微量,不足为惧,不会影响公众的健康。”

  【延伸阅读】

  我国牛奶和饮用水尚未检到放射物

  中国疾控中心辐射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭11日说,目前我国牛奶和饮用水中尚未检测到放射性物质。

  苏旭在卫生部例行新闻发布会上说,只要在我国境内的环境和空气中能检测到放射性物质,对食品和饮用水的检测就会继续下去。广东、江苏、辽宁等沿海地区还布置检测海鲜产品。

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