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云南昆明:甜脆柿子价格和果肉一样“硬”

发布: 2015-10-31 |  作者: 佚名 |   来源: 云南网

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深秋,正是吃柿子的时节。27日,昆明市内部分农贸市场里,水果摊上摆满了黄橙橙的柿子。篆新农贸市场里,甜脆柿子卖到15元/公斤,比起几元每公斤的软柿子,其价格和果肉一样“硬”。

  27日,记者走访篆新农贸市场发现,卖柿子的水果摊位只有三四家,柿子大多来自保山,小部分来自广西。

  一摊主说,比拳头还大点的是保山的软柿子,9元/公斤,很软很甜,但是保存时间比较短,放冰箱保鲜也只能保存四五天;而保山的脆柿子很受欢迎,又脆又甜,价格也较高,15元/公斤,但能放10多天。旁边一摊主说:“软柿产量较大,而脆柿产量比不上软柿,现在吃脆柿的人也多些,所以价格自然贵些。”

  记者走访发现,目前,马街吉泰农贸市场上的柿子有两种:一种皮呈橘黄色或青黄色,拳头般大小,很硬,口感脆甜带涩,称为脆柿,产自玉溪和广西,市场价5~6元/公斤;另一种皮呈橘红色,只有鸭蛋大小,软软的很甜,称为水柿或糯柿,来自昆阳,市场价4~5元/公斤。

  在昆明金马正昌果品市场内,记者看到有4家水果店在批发柿子,但全是甜脆柿子,批发价为3.5~4元/公斤,一般10公斤起批发。市场内没看到批发软柿子的水果店。

  为什么不见软柿?几位店主介绍,因为软柿子运输中会损失很多,不宜保存且利润少,所以市场上基本没人卖。“现在批发市场里的脆柿大多都是广西运来的,一般都是青色的,便于储存。”一店主说。

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