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海鱼又少又贵,淡水鱼来“救场”(图)

发布: 2012-05-12 |  作者: 佚名 |   来源: 青岛晚报

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  鲤鱼、草鱼、花鲢、鲫鱼、鲶鱼、乌江鱼、江团鱼……岛城市民最近逛逛水产品市场会发现,海鱼量少价格高,淡水鱼有乘机唱市场主角的势头。

  海鱼价格很坚挺

  “近海基本上都没有鱼了,而且出去一趟油钱、人工费什么的都要花不少钱,而且还不一定能有收获,你说海水鱼的价格能不高吗? ”昨天中午,在逍遥二路生活家农产品超市,从临沂来的海鲜摊主刘正友对记者说。在这个市场干了将近10年海鲜买卖的刘正友因为经常和渔船主们打交道,所以对岛城的鱼市行情很了解。

  记者走访了延吉路农贸市场、团岛农贸市场,和生活家超市的情况类似,海水鱼的售价都比较高。带鱼21元一斤、鲅鱼22元一斤、小黄花22元一斤、大黄花24元一斤、大头腥20元一斤……不仅市场难觅20元以下的海鱼,而且很多正在销售的海水鱼也不是青岛本地新鲜海捕的。

  淡水鱼市场卖得好

  在同一个农贸市场内,离刘正友的摊位不过几步之遥,弟弟刘洋也开了一个摊位,现杀活鱼,不过都是淡水鱼。与刘正友的摊位上门可罗雀的冷清情况相比,刘洋这里可是忙得不可开交,时不时还需要哥哥刘正友过来帮一把手。即便如此,摊位前排队的顾客还是有增无减,去鳞、切片、打包……忙活了将近半小时,刘洋才送走了排队的最后一个顾客,此时已是中午12时左右了。

  “我这里都是淡水鱼,鲤鱼、草鱼、花鲢、鲫鱼这些大众品种的一般在10块钱左右一斤,鲶鱼卖得少一些,6块一斤,另外还有乌江鱼、江团鱼等南方来的,有些人喜欢吃,不过价格贵些,在 20块钱以上。 ”刘洋告诉记者,这些淡水鱼大多数来自青岛本地以及邻近地区的潍坊高密的一些水库和湖泊,因为油价的不断提高,近期的销售价格已经比去年冬天高了将近2元一斤,但是仍然卖得很好。

  吃惯海鲜换换口味

  “买条鲢鱼回家做汤给老人喝的。 ”“鲫鱼回家给俺对象吃,刚生了孩子,都说这个能催奶。 ”采访中记者发现,因为家中有老人或者有产妇和小孩儿,到市场来买新鲜淡水鱼的人占了很大一部分。除此之外,也有不少市民就是为了换换口味。

  “我是出去吃饭的时候觉得饭店里做的水煮鱼和烤鱼很好吃,特别是烤鱼,简直吃上瘾了,一问饭店都是淡水鱼,回来我就和我妈直接奔市场了,摊主一般把鱼杀好,大块肉切下来,回去可以直接做菜。现在差不多一周都要吃两次,最喜欢草鱼和花鲢。吃惯了海鱼,换换口味挺好的。 ”在团岛农贸市场,一位买鱼的“老青岛”说。

  记者 赵杰

TAG: 海鱼
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