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云南可食用花卉发展空间大

发布: 2012-05-11 |  作者: 佚名 |   来源: 西南商报

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  “云南可食用花卉达700种以上,其中食用玫瑰种植面积超过5000亩,但按照目前的种植规模,还有90%的市场空间待开发。”7日,记者从“花知道2012烘焙财富论坛”上获悉,云南食用花卉发展空间仍很大。

  “月饼、饮料、糖果等食品领域对食用玫瑰原料的需求量每年在3—5万吨之间,按照亩产食用鲜切花原料1000公斤计算,还有90%的市场空间等待开发。”云南省花卉产业办公室副主任和葵介绍,目前,云南食用花卉生产已初具规模,在食用玫瑰花种植、产品加工等方面已积累了较为成熟的技术。其中,食用玫瑰种植面积已超过5000亩,栽培品种以安宁玫瑰和法国玫红为主,种植区域主要分布在安宁八街、玉溪红塔区大营街、楚雄禄丰县等地。

  云南玖香鲜花食品科技有限公司总经理傅丽纯介绍,可食用鲜花含有22种氨基酸、16种维生素、27种常量和微量元素以及类脂肪酸等多种人体所需要的营养物质。“2009年,昆明每天鲜花产品销量在20万个以上,且每年以300%的速度在增长,其中,省外消费群体超过60%。在日本已有50多种花卉食谱问世,作为"花卉王国"的云南,还有很大的发展空间。”

  云南省农科院花卉研究所研究员张颢称,云南鲜切花产量产值已连续16年居全国第一,向35个国家出口。“花卉资源丰富、生产条件优越,但缺乏自主知识产权成为目前云南食用鲜切花发展的制约因素,急需转型升级。”为此张颢建议,可通过政府主导体系、引导体系、示范推广体系使农民组织化、实现规模化、专业化生产。

  “鲜花产业一直被认为是‘美丽产业’,但是,深加工的占比很小,”云南省商务厅副厅长李极明表示,20年以来,云南鲜切花产量在全国的占比一直保持在50%以上,近年来云南鲜切花的出口额也一直保持在1亿美元以上。“在从传统的‘美丽’产业向"美丽+美味"双驱动产业转变中,相关部门会从种植基地开始,拓展营销渠道、加强品牌建设,全面提高该行业综合体系建设。”马骞

TAG: 云南 花卉
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