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2012年2月份蔬菜市场形势分析报告

发布: 2012-03-14 |  作者: 李辉尚张玉梅 |   来源: 转载

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  摘要:从国内市场看,进入2月份以来,节日效应逐渐减退,蔬菜价格整体开始下行,不同品种蔬菜表现差异明显,其中果类菜下降明显,根茎类蔬菜稳中有降,叶类菜小幅上涨。虽受季节性等因素影响,蔬菜供给平稳增加,价格进一步下行压力加大,但随着农民工进城、学生返校,城市蔬菜需求减幅收窄并回归正常,受异常气候、生产和流通成本等因素制约,蔬菜价格将呈波动下行走势。从进出口贸易看,1月份,我国蔬菜进出口贸易因春节提前而相对平淡,基本遵循以往春节期间交易减少的规律,但随着贸易环境的变换,未来一段时间,我国蔬菜进出口将逐渐活跃,进出口量值将会逐渐增长。

  一、20122月国内市场蔬菜价格季节性回落,但降幅较小

  从商务部监测的18种蔬菜价格来看,2012年2月份蔬菜价格未见异常波动,蔬菜价格整体呈现季节性回落态势,但不同种类蔬菜价格走势表现各不相同。

  从监测的18种蔬菜看,2012年2月份全国蔬菜平均价格随着节日效应的释放开始逐步回落,截止到月底,已下降为每公斤4.21元,环比降1.91%,同比基本持平,仅略上涨0.95%。从历史趋势看,2012年春节较往年提前了10天,价格高峰提前至1月出现;春节后,随着气温逐步回升,需求相对减少,而市场供给逐步增加,蔬菜价格在2月份开始回落,但不同种类的蔬菜表现差异明显。

  (一)果类菜价格环比明显下降,但同比涨2

  总体看,进入2月份以来,果类菜价格普遍下降。监测数据显示,截止月底,果类菜平均价格从1月份的每公斤6.36元下降至每公斤5.92元,环比下降了6.89%;与去年同期相比,2月份果类菜价格涨了约2成(涨幅为18.46%)。从品种看,青椒、黄瓜、辣椒因需求快速下降且北方露地蔬菜临近上市而明显下降,2月份的平均价格分别为每公斤6.50元、5.23元和7.18元,环比分别下降了23.48%、18.69%和9.05%;豆角价格基本稳定,为每公斤7.18元,略降1.24%;冬瓜因供应减少价格反而大幅上涨,2月份价格涨至每公斤2.46元,上涨12.46%;西红柿和茄子的价格稳中有升,分别为每公斤4.22元和5.84元,环比分别涨6.44%和4.43%。从同比看,监测的8种果类菜中有7种蔬菜上涨,且涨幅明显,冬瓜、茄子、辣椒、青椒、黄瓜和西红柿同比涨幅均超过10%,分别为45.02%、39.69%、37.29%、26.56%、18.68%和14.03%;苦瓜的同比涨幅相对较小,为5.51%;只有豆角的价格同比下降,但降幅仅为2.10%。

  (二)叶类菜价格环比普遍上涨,同比涨4

  总体看,2012年2月份叶类菜价格普遍上涨,5种监测的叶类菜平均价格为每公斤3.10元,环比涨13.57%。其中,圆白菜、芹菜、生菜和大白菜的价格环比涨幅均超过10%,分别为18.74%、17.32%、14.38%和10.15%,涨至每公斤1.89元、3.22元、5.41元和1.09元;油菜的价格上涨幅度8.36%,涨至每公斤3.92元。从同比看,2月份蔬菜价格同比大幅上涨,涨幅达41.36%。其中,除大白菜同比涨幅相对较小外(7.74%),其他4个品种同比价格均大幅上涨,圆白菜涨26.33%、油菜涨46.09%、芹菜涨21.89%、生菜涨71.45%。

  (三)根茎类蔬菜价格环比略涨,但同比降超过4

  总体看,经过2011年下半年的调整,根茎类蔬菜的价格保持了低位运行态势,价格普遍较低。2012年2月份,根茎类蔬菜继续低位运行,价格略有回升,为每公斤2.58元,环比仅涨1.33%,同比则下降了46.49%。从品种看,蒜头的价格继续下行,2月份下降至每公斤4.04元,环比下降1.94%,同比降62.64%;洋葱和生姜的价格环比略有波动,2月份价格分别为每公斤1.56元和3.85元,环比分别降0.32%和涨0.39%,但同比大幅下降,分别降30.13%和45.39%;只有白萝卜上涨,2月份价格为每公斤1.57元,环比涨15.02%,同比涨34.40%。

  二、20121月份蔬菜进出口形势分析

  整体来看,因农历春节提前1月,蔬菜进出口贸易自进入2012年起交易平淡,进出口出现贸易呈现双向减少,交易量值同比大幅减少;但从交易种类看,并未发生大的变化,鲜或冷冻蔬菜依然是主要出口品种,加工蔬菜是主要进口品种;从贸易区域看,我国蔬菜进出口在贸易对象多元化的同时有集中的趋势。

  (一)1月份蔬菜出口量值大幅下降,鲜冷冻蔬菜依然是主要品种,日本等东、南亚国家是主要输出地

  从量值看,2012年1月我国蔬菜出口呈季节性减少,出口量、值均大幅减少。1月份蔬菜出口量仅为63.10万吨,合计7.55亿美元,环比分别少28.56%和27.68%,同比分别减少22.62%和30.46%。从品种看,鲜或冷冻蔬菜占比较大,干蔬菜最小,加工蔬菜居中。1月份鲜冷冻蔬菜是累计出口38.64万吨,合计金额3.00亿美元,分别占总量的62.22%和39.74%,环比分别减少24.94%和16.20%,同比分别减少18.07%和40.06%。同期,加工蔬菜累计出口21.32万吨,合计2.63亿美元,约占出口总额的34.83%,环比分别少32.27%和24.43%,同比分别少28.86%和23.02%;出口干蔬菜3.13万吨,合计1.92亿美元,分别占量的4.96%和25.43%,环比分别减少41.71%和43.20%,同比分别减少28.88%和21.19%。

表1 2012年1月我国蔬菜出口量值情况

 

2012年1月

2011年1月

同比增长(%)

数量(万吨)

金额(亿美元)

数量(万吨)

金额(亿美元)

数量

金额

鲜冷冻蔬菜

38.64

3.00

47.17

5.01

-18.07

-40.06

加工蔬菜

21.32

2.63

29.97

3.42

-28.86

-23.02

干蔬菜

3.13

1.92

4.40

2.44

-28.88

-21.19

合计

63.10

7.55

81.54

10.86

-22.62

-30.46

数据来源:中国海关统计数据

  从流向看,2012年1月份日本、马来西亚等东、南亚国家是我国蔬菜出口的主要贸易国(地区),但同比减少明显。1月份我国蔬菜出口额位居前十位的国家和地区分别是日本、马来西亚、美国、韩国、越南、泰国、香港、印尼、俄罗斯和德国,出口累计42.70万吨,合计金额5.25亿美元,分别占我国蔬菜出口总量的67.67%和69.48%;与去年同期相比,1月份出口至这些国家(地区)的量、值分别减少21.93%和27.11%。其中,出口至日本、马来西亚、韩国、越南、泰国、香港和印尼的蔬菜量共计34.54万吨,达4.21亿美元,约占我国蔬菜出口总值的55.76%,但与去年同期相比分别少19.51%和25.75%。

表2 2012年1月我国蔬菜出口前10位国家(地区)

国别

2012年1月

2011年1月

同期增长(%)

出口金额占比(%)

数量(万吨)

金额(万美元)

数量(万吨)

金额(万美元)

数量

金额

世界

63.10

75504.03

81.50

108306.60

-22.58

-30.29

100.00

日本

11.58

16768.62

12.06

19180.56

-4.03

-12.57

22.21

马来西亚

4.68

5486.94

7.82

8792.19

-40.17

-37.59

7.27

美国

3.52

5415.21

4.54

7692.10

-22.49

-29.60

7.17

韩国

5.77

5069.22

9.28

8199.99

-37.79

-38.18

6.71

越南

2.75

4657.91

2.28

5944.39

20.95

-21.64

6.17

泰国

2.18

3612.54

2.50

4534.14

-12.80

-20.33

4.78

香港

3.84

3513.44

5.58

3624.87

-31.23

-3.07

4.65

印度尼西亚

3.75

2946.18

3.41

6416.17

10.03

-54.08

3.90

俄罗斯联邦

3.59

2930.21

5.62

4622.30

-36.18

-36.61

3.88

德国

1.06

2062.33

1.63

2965.37

-34.69

-30.45

2.73

合计

42.70

52462.61

54.69

71972.07

-21.93

-27.11

69.48

  (二)1月份蔬菜进口量值环比大幅减少,加工蔬菜进口增加而干蔬菜大幅减少,进口来源地在多元化的同时更加趋于集中

  从量值看,2012年1月我国蔬菜进口量基本稳定,但贸易金额有所减少。1月份蔬菜进口量仅为1.21万吨,合计1534.35万美元,环比分别少25.11%和32.31%,但同比分别减多0.46%和少5.44%。从品种看,加工蔬菜仍是主要进口品种,增幅明显,干蔬菜进口量大幅减少。1月份我国加工蔬菜进口9546.81吨,合计1171.27万美元,分别占总量的78.82%和76.34%,环比分别少20.14%和21.55%,同比分别增22.96%和29.75%;鲜或冷冻蔬菜进口2467.57吨,合计288.65万美元,环比分别少15.92%和10.29%,同比少18.44%和增2.68%;干蔬菜进口量大幅减少,仅为97.53吨,合计74.43万美元,环比分别减少92.40%和83.54%,同比分别减少92.30%和83.04%。

表4 2012年1月蔬菜进口量值及同比变化

  

 

2012年1月

2012年1月

同比增长(%)

数量(吨)

金额(万美元)

数量(吨)

金额(万美元)

数量

金额

鲜冷冻蔬菜

2467.57

288.65

3025.43

281.12

-18.44

2.68

加工蔬菜

9546.81

1171.27

7764.37

902.74

22.96

29.75

干蔬菜

97.53

74.43

1266.22

438.76

-92.30

-83.04

合计

12111.91

1534.35

12056.02

1622.63

0.46

-5.44

  数据来源:中国海关统计数据。

表2 2012年1月中国蔬菜进口前10位来源国

国别

2012年1月

2011年1月

同期比(%)

进口金额比重(%)

数量(吨)

金额(万美元)

数量(吨)

金额(万美元)

数量

金额

世界

12111.91

1534.35

12080.28

1628.58

0.26

-5.79

100.00

美国

8534.65

1033.66

6862.11

740.97

24.37

39.50

67.37

泰国

956.88

102.83

256.14

32.48

273.57

216.62

6.70

菲律宾

311.85

65.51

431.44

52.45

-27.72

24.89

4.27

比利时

442.55

39.28

544.01

47.93

-18.65

-18.04

2.56

荷兰

332.91

32.99

250.52

20.67

32.89

59.61

2.15

意大利

297.87

32.61

310.22

29.72

-3.98

9.73

2.13

马来西亚

29.42

30.05

204.05

92.21

-85.58

-67.41

1.96

德国

231.89

26.98

245.22

30.40

-5.44

-11.25

1.76

加拿大

221.54

26.38

255.71

28.63

-13.36

-7.88

1.72

印度

110.65

25.26

662.13

114.74

-83.29

-77.99

1.65

合计

11470.22

1415.53

10021.56

1190.19

14.46

18.93

92.26

  从来源看,2012年1月我国蔬菜进口来源在多元化的同时更加集中。1月份,我国蔬菜进口前10位的国家包括了美洲、欧洲和亚洲等国家和地区,分别为美国、泰国、菲律宾、比利时、荷兰、意大利、马来西亚、德国、加拿大和印度,进口总量约1.15万吨,合计1415.53万美元,分别占我国蔬菜进口量/值的94.7%和92.26%,同比分别增14.46%和18.39%。其中,美国是主要的来源国,进口8534.65万吨,合计1033.66万美元,分别占我国蔬菜进口总量的70.46%和67.37%,较去年同期分别增加24.37%和39.50%。

  三、蔬菜市场展望

  (一)国内市场:蔬菜价格的季节性回落

  未来一段时期,蔬菜价格即面临着季节性回落的压力,同时面临着生产成本上涨等压力。从季节看,进入3月份,天气逐渐转暖,气温回升,这将有利于北方露地蔬菜的生长,在不出现气候异常的情况下,北方露地蔬菜将会加快上市,西红柿、黄瓜、辣椒等应季蔬菜价格下行压力因供给增加而将持续加大。从供给看,蔬菜供给充足,价格将持续回落。据农业部蔬菜生产信息网监测,2012年在田设施蔬菜和南菜北运蔬菜生产面积增加,目前蔬菜品种丰富、供应充足。据统计,1月份全国在田设施蔬菜生产面积2980多万亩,同比增长5.6%;广东、广西、海南、福建、四川、重庆、云南、贵州、湖北、湖南、江西等11个“南菜北运”蔬菜主产省在田蔬菜生产面积4100多万亩,同比增长4%。从政策看,2012年中央一号文件再次强调了加大力度落实“菜篮子”工程,国家发展改革委等关部门也于近日联合发布了《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》,这些措施都将有力促进蔬菜生产,确保市场供给和价格平稳。从成本看,农资、人工及运输等成本不断增加给蔬菜价格下降提供了支撑作用,价格虽受季节、供给的影响而下降,但成本上涨会对价格起到一定的支撑作用。

  另外,2011/2012年度的冬季属于暖冬,近期还存在天气突然变化的可能。因此,应做好预防天气突然变化的准备,搞好蔬菜生产,保证蔬菜供应和市场稳定;同时加强对蔬菜产区、销区和自然灾害发生区域的蔬菜市场实施动态监测,及时了解供需状况,加强蔬菜市场的调配,防止局部地区蔬菜价格的异常波动。

  (二)国际市场:蔬菜进出口情况将稳中有升

  2012年1月份,受农历春节的影响,我国蔬菜进出口贸易平淡,交易量明显减少;但值得关注的是,加工蔬菜的进口量、值增加幅度较大,同时,进出口贸易的区域性有明显的趋势。从进出口贸易的季节性波动规律看,预计未来一段时期我国蔬菜贸易将逐步回暖,进出口贸易双向活跃,量值将呈现不断增加趋势。

TAG: 分析报告 蔬菜 形势
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