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山东金乡凯盛市场:11月蔬菜价格大幅上涨 肉类销售量稳步增长

发布: 2016-12-07 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心11月份对水果,蔬菜,猪肉,牛肉,羊肉,禽肉,禽蛋监测显示:11月份总成交量为17917.77吨,与上月相比,环比上涨5.99%,总成交量上涨,总成交额为21335.51万元,与上月相比,环比上涨13.89%,总成交额上涨。

  根据监测显示:11月蔬菜均价为3.20元/公斤,与上月蔬菜均价2.63元/公斤相比,环比上涨21.83%,成交均价大幅上涨,总成交量为6375.32吨,与上月相比,环比上涨4.09%,成交量上涨;成交额为2040.10万元,与上月相比,环比上涨26.65%,成交额上涨。

  其中茄子环比上涨73.00%、韭菜环比上涨59.88%、西兰花环比上涨52.22%、尖椒环比上涨51.20%、豆角环比上涨49.73%、土豆环比上涨47.80%、青椒环比上涨46.52%、丝瓜环比上涨43.23%、生姜环比上涨31.94%、茼蒿环比上涨21.32%。本月蔬菜价格仍然呈普遍上涨态势,上涨原因:1、季节因素:进入11月份,随着冷空气的来临,本地迎来了入冬以来的第一场雪,最低气温已跌破零度,对于蔬菜的储存难度增大,蔬菜冻伤严重。2、由于气温降低,路面结冰情况逐步出现,加大运输难度与成本,且此类蔬菜主要以外地运输为主,造成价格上涨,像茄子、豆角、丝瓜等蔬菜以连续两月上涨,就是因为本地的已经退出市场,市场供应量大幅下降,造成价格上涨。

  另外,大白菜环比下降22.55%、西红柿环比下降15.64%。本地陆地种植大白菜已经逐渐上市,市场供应充足,造成价格下降。

  根据检测,虽然本月平均价格大幅上涨,进入冬季,蔬菜开始呈季节性上涨,雨雪天气影响,气温的下降吗,运输成本的上涨,是造成价格上涨的主要原因,蔬菜价格仍然呈持续上涨态势。

  鲜果均价为2.06元/公斤,与上月1.75元/公斤相比,环比上涨17.71%,均价上涨,成交量为5651.24吨,与上月相比,环比上涨4.34%,成交量上涨,成交额为1164.16万元,与上月相比,环比上涨22.82%,成交额大幅上涨。从市场了解到,近两年苹果价格变动幅度大,价格混乱的简直没办法预测,因前几年苹果价格一直居高不下,早苹果种植面积猛增,苹果种植3-4年结果,今年正好赶上,目前苹果的产地非常多,而且产量也很大,市场已经饱和。当前苹果上市量远远大于市场需求量,加之,猛增的苹果种植面积,管理技术并没有跟上,苹果成色与口感都不太好,某些收购商趁着苹果产量比较大,尽力用“病”来给苹果贴上标签,然后将苹果的价格压到非常低的一个标准,所以价格一路走低。葡萄开始下市,市场葡萄开始减少,价格上涨。现在正是苹果集中上市季节,且全国苹果种植面积较大,市场苹果的上市量较大,成交量上涨。

  10月份猪肉均价为30.00元/公斤,与上月32.00元/公斤相比,环比下降6.25%。成交量为1932.26吨,与上月相比,环比上涨11.20%,成交量上涨,成交额为5796.78万元,与上月相比,环比上涨率为4.25%,成交额上涨。进入冬季后,对猪肉的需求量开始增加,尤其农村,进入农闲季节,对于吃饭开讲究起来,对成交量的上涨有一定影响。

  牛肉、羊肉均价分别为50.0元/公斤、44.00元/公斤,牛肉平均价持平,羊肉平均价环比上涨10.00%,成交量分别为602.41吨、1742.12吨,与上月相比,牛肉环比上涨3.40%,羊肉环比上涨14.13%。成交额分别为3012.05万元、7665.33万元,与上月相比,牛肉环比上涨3.40%,羊肉环比上涨25.54%。

  禽肉、禽蛋均价分别为13.0元/公斤、6.80元/公斤,禽肉价格环比持平、禽蛋价格环比下降5.56%,鸡蛋价格下跌。成交量分别为902.15吨、712.27吨,与上月相比,环比上涨率分别为4.26%、9.12%,成交量上涨。成交额分别为1172.80万元、484.34万元,与上月相比,禽肉环比上涨率为4.26%,禽蛋环比下降2.54%。

  根据监测数据显示,进入冬季,随着雨雪天气的来临,运输成本的增加,存储难度的增大,蔬菜价格开始呈季节性上涨。11月份多数蔬菜价格总体呈持续上涨,预计进入12月份,随着气温的持续下降,储存与运输难度的进一步增大,蔬菜价格会继续上涨。

TAG: 肉类 蔬菜 山东
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